Refleks
Ege
Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, Türkiye’nin 2020
yılını 277 milyon dolarlık turşu ihracatıyla kapattığını, 2021 yılının Ocak –
Kasım döneminde turşu ihracatının yüzde 12’lik artışla 268 milyon dolardan 300
milyon dolara çıktığını dile getirdi.
Türk
turşu sektörünün son derece modern tesislerinde, kornişon, biber, lahana,
karnabahar, domates, badem, mantar, pancar, soğan, sarımsak, tropikal meyveler
başta olmak üzere 30’un üzerinde sebze ve meyvenin turşusunu üreterek 129
ülkeye ihraç ettiği bilgisini paylaşan Uçak, turşunun vücutta bağışıklık
sistemini güçlendirdiği için pandemi döneminde turşuya talep artışı olduğunu
aktardı.
Türkiye’nin yıllık 55 milyon ton taze meyve sebze
ürettiği bilgisini paylaşan Başkan Uçak, “Turşu üretimi taze meyve sebzede
sezonunda taze olarak tüketilemeyecek ürünlerin ekonomiye kazandırılmasını
sağlıyor, katma değeri artırıyor. Ege Bölgesi, ürün desenindeki çeşitlilik ve
kalite sayesinde Türkiye’nin turşu üretim ve ihracatında açık ara lider
konumda. 2021 yılının 11 aylık diliminde gerçekleştirdiğimiz 300 milyon
dolarlık turşu ihracatının 240 milyon dolarını Egeli ihracatçılarımız yaptı”
şeklinde konuştu.
TURŞU İHRACATINDA EN ÇOK TALEP KORNİŞON
VE BİBER TURŞUSUNA
Türkiye’nin
turşu ihracatında ilk sıranın sahibi 133 milyon 250 bin dolarlık tutarla
kornişon turşusu olurken, biber turşusu 132 milyon 860 bin dolarlık ihracat
performansı gösterdi.
TÜRK TURŞUSUNU EN ÇOK ALMANYA TALEP ETTİ
2021
yılının Ocak – Kasım döneminde, Almanya 76 milyon dolarlık Türk turşusu
talebiyle zirvede yer alırken, Hollanda 47 milyon dolarlık taleple zirve ortağı
oldu. Türkiye, Amerika Birleşik Devletleri’ne 32 milyon dolarlık, İngiltere’ye
25 milyon dolarlık, Romanya’ya ise; 11 milyon dolarlık turşu gönderdi. Turşu
ihraç ettiğimiz ülke sayısı da 129 oldu.
YORUMLAR