REFLEKS
Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Turgut Cabaroğlu, Türkiye'nin
en kapsamlı ve Türk Akreditasyon Kurumu sertifikasına sahip alkollü içki analiz
laboratuvarının Adana'da Çukurova Üniversitesi bünyesinde bulunduğunu ve Türkiye’nin
dört bir tarafındaki adli durumlarda alınan numunelerin kendilerine
gönderildiğini belirtti. Prof. Dr. Cabaroğlu, alkollü içkiler analiz
laboratuvarında bütün ürünlerin parmak izi gibi bileşenlerinin çıkartıldığını,
laboratuvarda ayrıca ürünlerin mevzuata uygunlukları, taklit, tağşiş yapılıp
yapılmadıkları, insan sağlığına uygun olup olmadıklarının da analizler sonucu
ortaya çıktığını söyledi.
AB ANALİZ METODLARINI UYGULUYORUZ
Prof. Dr. Cabaroğlu, alkollü içki analiz laboratuvarının adli hizmet veren bir
laboratuvar olduğunu vurgulayarak, “Türkiye’de son yıllarda alkollü içki kaçakçılığı yapılıyor.
Taklit ve tağşişli ürünler üretiliyor. Laboratuvarda şarap, rakı, votka, viski,
cin ve bira gibi ürünlerin analizleri yapılıyor. Laboratuvarımız akredite bir
laboratuvar. Aynı zamanda Tarım ve Orman
Bakanlığından onaylı bir laboratuvar. Ağırlıklı olarak taklit ve tağşişe
uğramış ürünlerle ilgili analizleri burada Avrupa Birliği analiz metotlarına
göre yapabiliyoruz” dedi.
METİL ALKOL ÖLDÜRÜYOR
Kaçak içkilerin toplum sağlığını ve insan sağlığını tehdit eden içkiler olduğunu ifade eden Prof. Dr. Cabaroğlu, “Son yıllardaki analizde de gözlemlediğimiz kadarıyla bunların içinde metil alkolbulunması insan sağlığını tehdit ediyor. Metil alkolden üretilen içkiler öldürür. Belirti olarak baş dönmesi baş ağrısı, baş dönmesi kusma göz bebeklerinde büyüme körlük ve ölüm meydana gelir. Kozmetik alkollerde veya dezenfektanalkollerde içine konulan birtakım denaturant madde var bunlar uzun vade de iç organları tahrip edebilir. Özellikle böbrek ve karaciğere zarara veriyor bu yüzden insan sağlığına zararlıdır” diye konuştu.
YORUMLAR